Склад:5 картоплин, 2 середніх кабачка, 2 баклажана, 4-7 середніх помідора, 5 шт солодкого перцю, 1 головка капусти броколі, 2 головки цибулі, 1 головка часнику, сіль, перець(овочі можна брати за бажанням).
Приготування:Картоплю, кабачки, баклажани помити, почистити якщо потрібно і нарізати кубиками. Капусту помити і зрзіати з качана. Цибулю і солодкий перець порізати півкільцями. Часник подавити. Помідори порізати. Розігріти казан, налити рослинної олії, вкинути цибулю, щоб трішки підсмажилася, потім закинути картоплю, кабачки і баклажани нехай трішки протушиться на середньому вогні. Через 5 хвилин додати капусту, потім перець і помідори. В кінці додати почавлений часник. Все добре посолити і поперчити.