Все дуже просто і швидко. Беремо 2-3 молодих кабачки, 1 середню цибулинку,

2 яйця, 50-100гр борошна, сіль і перець за смаком. Кабачки гарно вимити і натерти на крупній тертушці разом з цибулюкою, додати яйця, сіль, перець, борошно. Все гарно перемішати (не додавайте багато борошна, тісто має вийти як на оладки). Розігріти сковорідку, налити олію, ложечкою викладаємо нашу суміш і смажимо блинчики. Смачного!