Складові: 700 г борошна, 1 ч.л. солі, 2 ст.л. горілкина, кінчик ножа соди, 500 мл теплої кип'яченої води, м'ясний фарш
Приготування: Змішати ложкою всі інгредієнти на тісто. Дати охолонути. Вимісити м'яке тісто, покласти на кілька хвилин в холодильник.
У фарш додати цибульку, часник, спеції і трішки бульйону або теплої водички (щоб був соковитий). Вийняти тісто поділити на 10-15 частинок, розкачати, на одну половину викласти фарш, накрити іншою, зліпити великий вареник. Смажити на добре розігрітій сковорідці. Зняти, викласти на паперові рушники, щоб увібрали зайвий жир.
Смачного.
|