Складові на 2 порції:

200гр курячого філе, 100гр солених грибів, 50гр шинки, 1ст ложка олії, 1 ст ложка гірчиці, сіль, перець, коріандр за смаком

Гриби і шинку порізати кубиками. Філе надрізати по довжині та відбити. В середину покласти гриби з шинкою, згорнути рулетиком. Грчицю змішати з олією, посолити, поперчити, додати коріандр та гарно перемішати. Рулет обмазати цією сумішшю, загорнути в фольгу та запікати в духовці 30хв при 180 градусах. Вийняти, охолодити, нарізати шматочками. Прикрасити консервованим горошком та зеленню. Смачного!