Склад: 4 перця, 30г томатної пасти, 5ст ложок сметани, зелень, 1ст ложка борошна, 20г вершкового масла;

для начинки: 200г мясного фаршу, 100г відвареного рису, 2 головки цибулі, сіль, перець.

Приготування: Перець розрізати навпіл, видалити серцевину, кожну половинку заповнити начинкою і викласти на змазану жиром форму. Все залити сумішшю із борошна, сметани та томатної пасти, зверху покласти шматочок масла. Форму з перцем поставити в добре розігріту духовку. Перед подачею посипати зеленню.