Нам потрібно взяти: 400г ементальського сиру, 250г чорного винограду, 100г грецьких горіхів, 1головка цибулі, 1 пучок петрушки.

Для соуса: 30мл білого винного оцту, 3ст ложки масла із грецьких горіхів,

сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх.

Приготування: Сир нарізати соломкою і покласти в миску. Додати виноград без кісточок, подрібнені горіхи і перемішати. Зелень пертушки і мілко подрібнену цибулю додати в салат. Салат полити соусом і перемішати.

Соус: Взбити густий соус із білого винного оцту, масла із грецьких горіхів, солі, меленого перцю і свіжо натертого мускатного горіха.