Відварити буряк, очистити, нарізати соломкою. Замочити на 3-4год гриби, потім відварити, бульйон процідити. Гриби нарізати скибочками, обсмажити на рослинному маслі. Тонко нашаткувати моркву, ріпчасту цибулю злегка обсмажити в рослинному маслі (без зміни кольору), додати томат або очищені помідори, прогріти 5-10 мин. Замочити чорнослив, потім проварити, видалити кісточки, нарізати скибочками. У киплячий грибний відвар покласти шинковану свіжу капусту, варити 10-15хв, додати обсмажені гриби, моркву, коріння, чорнослив і довести до готовності, поклавши на смак оцет, сіль, цукор.
1 2 3 4 5 Категорія: Перші страви \| Додав: menu (02.06.2008)
Переглядів: 3178 \| Коментарі: 1 \| Рейтинг: 5.0/1