- 3 яйця

- 3ст.л. цукру

- 3ст.л. борошна

- 1ч.л порошку до печива

Для макових коржів: 

- 6 яйця

- 6ст.л. цукру

- 6ст.л. борошна

- 2ч.л порошку до печива

- 80г. маку

Для желейної прослойки: 

- 25г желатину

- 6ст.л. води

- 0,5кг. полдуничного пюре, перетертого з цукром

Для крему: 

- 2 яйця

- 5ст.л.крохмалю

- 150г.цукру

- 350мл. молока

- 300г. масла

Приготування макового коржа: яйця розділяємо на білки і жовтки. Білки збивати поступово додаючи частинами цукор, до густих піків. Обережно додаємо по одному жовтку і легко перемішуємо вінчиком. Всипаємо борошно і мак( якщо грубий можна перемолоти блендером), перемішуємо. Випікаємо при 180гр., один корж а потім готовий розрізаємо на дві частини.

Приготування білого коржа: готуємо так само як маковий, лиш без додавання маку

Приготування желейної прослойки: желатин заливаємо водою перемішуємо. Коли набухне розігріваємо на водяній бані і легенько вливаємо у полуничне пюре, перемішуючи. Розділити на дві частини. Заливаємо у форму в якій пекли коржі. Форму попередньо застеляємо харчовою плівкою. 

Приготування крему: яйця, крохмаль і цукор вимішуємо до однорідної маси вливаючи молоко. Ставимо на легенький вогонь і варимо до загустіння. Охолоджуємо. Масло збиваємо міксером, додаємо ван. цукор, і по ложці вареної маси.

Складаємо торт: 

Смачного!

Автор: Ірчик

Джерело: Форум Наша малеча