Склад: 200 г картоплі, 1 яйце, 20 г борошна, 30 г вершкового масла, 1 л бульйону, сметана, прець чорний мелений, сіль за смаком, зелень. Приготування:Картоплю відварити, очистити і розім’яти. У розтерте масло додати яйце, борошно, сіль, перець, змішати все це з картоплею й зробити з маси кульки. Запанірувати їх у борошні й опустити в окріп. Через 10 хвилин галушки вийняти. При подачі до столу в тарілку покласти галушки, залити їх бульйоном посипати зеленю, за бажанням можна добавити ложку сметани. Смачного.
|