Склад: 1л світлого пива, 130г мякушки житнього хліба, 1ст ложка вершкового масла, 1/3ч ложки тмину, 65г цукру, 500г кипятку. Приготування: У емальовану каструлю налити світлого легкого пива і закип'ятити, додати м'якиш сірого житнього хліба, додати вершкове масло,тмин, щіпку соли і цукор. Коли суп закипить, протерти його крізь ситої розбавити кип'ятком.
|