Склад: 500 г баранини, соняшникова олія, 2 л води, сіль, перець, 500 г картоплі, 375 г помідорів, 1 чашка вареного молодого горошка, 1 чашка вареної молодої квасолі, 2 чайних ложки крохмалю, 1/4 л сметани, трави.

  Приготування: Згасити нарізане скибочками м'ясо в гарячому маслі, залити кип'ятком і додати прянощі. Потім варити м'ясо майже до готовності. Додати нарізані помідори і картоплю і варити ще 10 хвилин, а потім покласти відварений горошок і квасолю. Ще раз довести суп до кипіння, влити в нього при постійному помішуванні сметану, збиту з крохмалем, ще раз приправити суп прянощами і посипати дрібно нарізаною травою.