Склад: 200г рису, 400г бульйону, 200г куриної печінки, 250г шампінйонів, 1 головка цибулі, 1 морква, 50г масла, зелень петрушки, перець чорний мелений, сіль – за смаком.

Приготування: Цибулю і моркву нарізати кубиками і смажити на пательні. Коли вони будуть золотавого кольору, дадати туда нарізані гриби і через декілька хвилин мілко порізану печінку. Смажити все це хвилин 8, потім додати рис, залити бульйоном, посолити, поперчити і тушкувати до готовності, в кінці додати мілко подрібнену зелень.

Смачного.