Склад: 1 кг дрібної молодої картоплі, 6ст л оливкового масла, 2ст л зернистої гірчиці, сік 1/2 лимона, 1/2 дрібно порізаної маленької цибулини, 4 ст л порізаних пряних трав.

   Приготування: . Відварити 1 кг картоплі, порізати навпіл, якщо картопля велика. Злити і дати остигнути близько 15хв.

 Збити 6ст л оливкового масла, 2 ст л зернистої гірчиці, сік 1/2 лимона, 1/2 дрібно порізаної маленької цибулини і 4 ст л порізаних пряних трав (на вибір: орегано, базилік, розмарин, тімьян, коріандр, майоран...). Картоплю полити заправкою і подавати.