Склад: 1кг м'яса свинини (за бажанням можна взяти інше м'ясо), 2-3 головки цибулі, оцет, вода, перець чорний мелений, сіль. Приготування: М'ясо нарізати невеличкими шматочками, поперчити, посолити. Цибулю порізати кільцями, додати до шашлику, залити оцетом і водою (1/2), залишити маринуватись на 10-15 годин. Коли м'ясо замаринувалось можна приступати до смаження.
1 2 3 4 5 Категорія: Шашлик \| Додав: menu (02.06.2008)
Переглядів: 11138 \| Коментарі: 5 \| Рейтинг: 2.1/15

Всього коментарів: 5

Порядок виводу коментарів:

5 ШЕФ (11.05.2011 22:20)

для того щоб мясо не було жорстким потрібно брати мясо з салом і постійно крутити шампури... тоді жир оптикая мясо і робить його соковитим...
і шашлик насилювати туго щоб боки не пригоряли.

4 Ліон (29.12.2010 14:19)

Оцет і сіль надають жорсткості м*ясу, краче вино чи лимон замість оциту!!!!!!!!!!

3 ruslan (30.06.2010 13:48)

замысть оцету можна дати лимона на 1 кг 1 середню штуку

2 шпк (14.12.2009 16:47)

Оце самий кращий шашлик КЛАСИЧНИЙ в усі времена і народи, а на кавказі тільки так і роблять

1 premium (06.06.2008 13:47)

я оцет в стравах не люблю