Склад: 1кг свинини (баранини, яловичини, курятини), 200-300г червоного вина, 2-3 головки цибулі, спеції для шашлика, перець чорний мелений, сіль.
Приготування: М'ясо порізати шматочками, приправити спеціями, поперчити і посолити. Цибулю нарізати кільцями. Змішати м'ясо з цибулею, заправити вином. Маринувати 3-5год.
Під час смаження також поливати вином, м'ясо буте соковитим.
|